4张照片螃蟹壳朱是上海十大名点之一,用烤面打气饼做皮馅饼。成品呈圆形棕黄色,不吃蛋糕梨脆,形状像蒸螃蟹壳。
上海传统甜点一般分为咸甜两种,圆形咸,辣是锥形或长形,这种咸甜的区别方法对我们来说已经根深蒂固,一目了然。自己家做的甜食,和真正的界限不一样,唯一的界限是成品的口感,知道超级篮子,不喜欢的可以试试哦。
食材明细的主料面粉200克清水100克发酵粉2克辅料面粉150克红豆沙350克白豆沙100克白豆沙100克甜豆沙15克甜豆沙15克甜豆沙15克甜豆沙15克甜豆沙15克甜豆沙15克甜豆沙100克甜豆沙10克甜豆沙10克甜豆沙10克甜豆沙10克甜豆沙1克甜豆沙1克甜豆沙1克甜豆沙1克甜豆沙1克甜豆沙。
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