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4张照片抵抗砂是潮汕菜的烹饪方法，将砂糖融入砂浆后，投入油炸的食材，加热凝结，将白布在食材外面的砂浆变成砂浆。在潮汕小吃中，芋头和甘薯经常放在同一个盘子里，金银两色得到了金柱银柱的美称。在这里，我只做了芋头。食材明细主材芋头一个辅助材料糖适度甜味的油炸技术需要20分钟，普通的游戏抵抗芋头的方法步骤1芋头去皮洗涤。
两个芋头的小块状。3锅内多敲油，冷却。4把芋头放热油锅炸伤。
5偶尔刷一下，把芋头炸熟，均匀分布。用筷子叮，精彩的破坏是煮的。
6出锅后，用吸纸吸油，放燕子。7锅内部有碗水，半包糖。用中火浸泡。
8浸泡后转小火，煮糖浆大炒，然后糖浆泡沫大幅增大，呈圆形浓厚状，颜色稍微逆转。(或者摸一碗凉水，用筷子在锅里放入硬糖浆，放入碗里的凉水，如果糖没有分散，就结在筷子上)9炸伤的芋头在锅里鸣，在白布上放入糖浆后马上变热。10立即用风扇吹到锅里，炒到芋头的外缘变成白霜，然后放入盘子里。诀窍1.芋头的小块状后，不能用水洗。
否则，油锅爆炸时，油花不会四处飞溅，会烧伤人。2.应该戴手套去皮和支撑芋头，因为芋头汁中含有皂苷，不会刺激皮肤，使人手痒和饥渴。3.把芋头放在砂上时，要控制三点。一是糖浆不能煮太久，糖浆变浓时，马上把芋头放在砂浆上，第二是芋头裹上砂浆后，马上用过热吹风大大炒，芋头以外的砂浆马上冷却，凝固成砂浆。
第三，火候不要太大用小火煮砂浆。否则，砂浆就不会焦，味道会变苦。
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